Cannes Mandelieu ist auf Geschäfts- und Privatluftfahrt ausgerichtet und eignet sich besonders für Ziele in Cannes, Mougins, Antibes, Sophia Antipolis und an der westlichen Côte d’Azur. Vor dem Flug werden die Eignung des Flugzeugs, Flughafengenehmigung, ein gegebenenfalls erforderlicher Slot, Betriebszeiten und Handling geprüft. Während großer Veranstaltungen sollte die Planung möglichst früh erfolgen.